こんにちは、スミレです(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
最近、目の前で栗のクリームを
絞ってくれる、作り立てのモンブランが
流行っていますが、銀座のショコラティエで
こんな素敵なモンブランを頂いてきました♪
ル ショコラ ドゥ アッシュの
銀座もんぶりん。
※もんぶらん、ではなくもんぶりんです。
こちらは、栗の王様と呼ばれる利平栗の
幾重にも重ねられた絞りたてのクリームの中に、
クレーム・ダマンドと渋川栗のタルト、
ラム酒の効いたグラスバニラにメレンゲ、
生クリームが包まれてるんです。
ゴージャスなビジュアルですが
全くくどくなくて、とっても美味しかったです。
上に飾られた蝶は飴細工でできていて、
ルビーチョコレートも散らされていて
完璧な美しさにもうっとりでした♡
