先日、銀座の和食料理屋さんに行って来ました^^
コースで出てきたイクラがものすごく美味しくてビックリ(おったまげー)
ちょっとイクラに興味がでてしまい色々少し調べてみたところ
魚卵全般をロシア語でイクラと呼び
ロシアでは、赤いイクラと呼ばれているそうです。
ちなみに黒いイクラはキャビアと呼ばれているそうな(p_q*)！！
ただそれまで筋子とイクラの区別はなかったらしいのですが、
それを聞いた日本人が区別するのに都合が良いからと
「イクラ」という言葉を採用したそうです。
イクラはだし醤油につけた醤油漬けイクラっていうイメージがありますが、
最近は塩だけで漬けた塩イクラがとても流行っているみたいで、鮮やかな色合いに
濃厚な旨み、ねっとりした舌触りで根強いファンの方が沢山いるようで！
また近々、食べる機会があったら迷わず頼んじゃいます(☆ﾟ∀ﾟ)
